Знаете ли вы, что орехи способны вызвать аллергию? Избежать ее, а заодно улучшить вкус грецких орехов, миндаля, фундука, арахиса можно, прокалив орехи в горячей духовке или на сковороде. А если вы купили уже очищенные орехи, сделайте это обязательно.

Садоводы-огородники из СНО "Наука" активно готовят свои участки к зиме: перекапывают их, сжигают остатки сухих веток, готовят компост, складывают в подвалы урожай, убирают инвентарь, ведут другие работы.

Выращивание свеклы и моркови на огороде – обычное дело для каждого дачника. Только не у каждого корнеплоды вырастают сахаристыми на вкус. Какие факторы влияют на приятное послевкусие этих овощей, и как этого добиться?

Ягоды одного из сортов винограда, выращенные в саду Валерия Кабанова в Дигоре, напоминают сливы. Вес некоторых доходит до 25–28 граммов.

В разгаре осенний период посадки деревьев, кустарников. В последнее время очень много деревьев пострадало из-за меняющегося прямо на глазах климата – нередки стали шквалистые ветры, ураганы, град. Ломаются ветви насаждений, нередко вырываются с корнем и могучие деревья.

Во многих садах-огородах созрел неплохой урожай фруктов. Больно смотреть, как осыпаются груши, яблоки, сливы, пропадая на земле. Хозяева участков, обеспечив свои потребности в плодах, не знают, куда девать излишки продукции.

Давно приглашал меня на свою дачу один мой знакомый. Он очень скромный человек, просил не называть его, если стану писать в газету, на страницу "Дача, сад и огород".

На одном участке выращивать малину можно от 10 до 18 лет. По истечении этого срока я заметила, что урожайность малинника значительно снижается, так как почва под ним сильно истощается, особенно, если нет должного ухода за малиновой плантацией. Кусты начинают серьезно болеть, хуже зимуют, и как результат, снижается их способность образовывать новые побеги, отвечающие за урожайность.

С 1 января 2019 года дачники начнут жить по новому Закону "О ведении гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд и о внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ".

Мне позвонила читательница "СО" Лариса ГОГИЧАЕВА, поблагодарила за публикации и задала вопрос: "Мы купили дом с большим, но запущенным садом.

Сад-огород семьи Батяевых из с. Нижней Санибы большой – более тридцати соток. На десятках фруктовых деревьев здесь выращивают яблоки, груши, сливы, айву, абрикосы и другие виды плодов и ягод. Особо пышно расцветает каждый год калина. После первых заморозков хозяйка огорода непременно угощает соседей красными ягодами.

Вот уже много лет я наблюдаю в нашей республике за многочисленными приусадебными огородами в селах. На огород загоняется трактор с плугом. Сколько же груза люди перемещают!

"У меня в огороде вот уже который раз трескаются помидоры. Вроде все стараюсь делать правильно, а результаты работы огорчают. Что можете посоветовать?

С. АЛБЕГОВА, г. Владикавказ".

Владельцы садово-огородных участков СНО "Иристон" обратились в редакцию "СО" с жалобой на острую ситуацию, которая сложилась в этом объединении.

Мы уже рассказывали о садоводе-селекционере из Дигоры Валерии КАБАНОВЕ, который выращивает на своем участке 110 сортов винограда и различные экзотические культуры. Что изменилось за год у него? Чтобы узнать это, мы побывали на его участке.