Кандидат биологических наук, основательница школы рыбоводства, генеральный директор завода по производству мальков форели Елена МОИСЕЕВА переехала из Сочи в Северную Осетию, чтобы разводить эту рыбу.

Елена Владимировна окончила Кубанский государственный университет, ее направление – водные биоресурсы и аквакультура со специализацией ихтиолога-рыбовода. А еще она мечтала заниматься генетикой. После вуза сделала карьеру в Краснодарском крае: работала в научно-исследовательских институтах, на станции по борьбе с болезнями рыб, крупном племенном форелеводческом предприятии и в океанариуме. Набравшись опыта и уже будучи кандидатом биологических наук, основала школу рыбоводства.

– Наша школа консультирует и обучает компании, которые занимаются товарным выращиванием рыбы с уклоном на форелеводство. Мы помогаем предприятиям в подготовке кадров и организации производства, – объясняет Елена.

ООО "Ардон-фиш" в Ардонском районе появилось в феврале 2022 года, учредителем выступил Казбек Тигиев. А в апреле того же года директором предприятия была назначена Моисеева. С тех пор объемы производства здесь растут высокими темпами. На предприятии в 110 бассейнах растут мальки радужной форели – от 1 грамма до 300, которые затем поставляются предприятиям для доращивания.

– Я бывала в разных регионах, но Северная Осетия подошла лучше всего, – рассказывает Елена. – Здесь нашла ресурсы, команду, партнеров. В Осетии нет суровой зимы, оптимальные для форелеводства гидрохимические параметры воды и температурный режим. Немаловажную роль сыграла и инфраструктура – близость Владикавказа и аэропорта. Развивающийся город – важный фактор для привлечения специалистов, которые могут смело перевозить в регион семьи. Аэропорт позволяет оперативно доставлять материалы.

В СКФО есть и другие предприятия по производству малька. Чем же отличается "Ардон-фиш"? Во-первых, здесь применяют ресурсосберегающую технологию выращивания крупного малька, то есть экономится вода.

Предприятие запускали в непростое время, когда большинство контрактов с зарубежными поставщиками приходилось разрывать. Сейчас здесь используют китайское и российское оборудование.

– Проблемы были не только с оборудованием, но и с кормами, и с посадочным материалом. Все произошло неожиданно, никто не был готов. Икру пока продолжаем завозить импортную – из Испании и Франции, она не попала под санкции. Но мы получили хороший урок: что будет, если нам закроют ворота на посадочный материал? Поэтому наша цель – производство живой икры, – говорит Елена Моисеева.

Сейчас на предприятии работают 20 сотрудников из сел Ардонского района. Местные жители прошли обучение и трудятся на новом, перспективном производстве.

– Мы начинали с 700 тысяч мальков за год, а 2024 год планируем закрыть с показателем в 3 миллиона, – сообщила Елена.

Примерно половину мальков радужной форели из Северной Осетии поставляют в регионы СКФО. Остальное покупают компании из Краснодарского края, Карелии, Ленинградской, Тверской и Мурманской областей.

– Некоторые контрактуются только с нами. Мы гарантируем, что наш малек свободен от вирусных, опасных бактериальных инфекций. И адаптирован к солнцу, – объясняет специалист.