Спелые ягоды собирают бережно и помещают в пластиковые ящики. Так они не портятся при перевозке и доедут до прилавков в товарном виде. Урожай идет в основном на местные торговые предприятия. Эльхотовские фрукты экологически чистые, подвергаются незначительному опрыскиванию и пользуются большой популярностью у жителей и гостей республики. Также специалисты предприятия готовятся к сбору нынешним летом других фруктов. В хозяйстве выращивают множество сортов яблок, сливы, персика. Часть плодов размещается на хранение во фруктохранилище.

– Сейчас в черешневом саду у нас успешно трудится бригада из Дигорского района в количестве 15 человек. Сбор черешни – труд ручной и кропотливый. Ранним утром работники уже в саду, – говорит бригадир Аслан Засеев.