– Третья часть всех картофельных полей в районе находится в крестьянско-фермерском хозяйстве "Хурикау", созданном братьями Анатолием и Эдуардом Битаровыми, – рассказал руководитель управления. – Сегодня это одно изх стабильно работающих и развивающихся хозяйств Ардонского района. В нем есть кукурузные плантации, картофельные поля и фруктовые сады. А главное – фермеры стремятся производить экологически чистую и востребованную в республике продукцию.

В хозяйстве картофель успели собрать и вывезти с поля на хоздвор до того как пошли дожди. Здесь идет сортировка клубней: большая часть предназначена для реализации, она сразу фасуется в специальные сетки, мелкие плоды – для семенного фонда.

Разговор с Анатолием Битаровым начался с неожиданного: фермер посетовал на нехватку рабочих рук.

– Бригаду приходится привозить из Ардона, хотя и в соседнем Мичурине, и в нашем родном Хурикау много безработных, – рассказывал он о проблеме, уже который год влияющей на работу хозяйства. – Под картофель у нас раньше отводилось не менее 25 гектаров, сейчас – только 12, сократить площади пришлось из-за того что в период уборки урожая людей катастрофически не хватало. И это при том что некоторые жалуются на отсутствие возможности заработать на жизнь. На самом деле работа есть, осенью все фермеры ищут работников, а их очень мало. Я даю объявления в газетах и соцсетях – отзываются единицы. На сборе картофеля чем больше работников, тем выше я предлагаю дневной заработок. В среднем 1300 рублей стоит день работы в поле и 700 – на сортировке клубней. Но приходят одни и те же, которые работали раньше, и их устраивают предложенные условия. Я знаю нескольких фермеров, которые по причине нехватки рабочей силы либо сильно сократили площади под картофель, либо вовсе отказались от его выращивания. А это, в свою очередь, сказалось на рыночной цене популярного продукта.

У фермеров есть вся необходимая техника – тракторы, сеялки, картофелекопалки, только комбайн на время жатвы кукурузы приходится нанимать. На тракторе Анатолий работает сам, в сельскохозяйственной технике для него нет секретов. И хотя имеет он два высших образования, уже более 20 лет занимается фермерством. Не только в Хурикау, но и во всем районе хорошо помнят его отца Ислама Битарова, всегда державшего на своем подворье скот и бывшего примером трудолюбия для своих сыновей. Умение и любовь отца трудиться на земле передались сыновьям. Начинали они с выращивания кукурузы, затем часть земель выделили под картофель, а несколько лет назад заложили сады. "Флорина", "Моди", "Зимний банан", "Либерти", "Фуджи", "Джемини", а еще новые "Стори Иноред" французской селекции и "Фуджион" японской – неполный перечень сортов яблок, которые выращиваются в саду Битаровых. Есть в них слива, нектарин и другие фрукты.

– Сад был для нас, скорее, увлечением, чем направлением бизнеса, – рассказал Анатолий. – Было интересно наблюдать, как из тоненького прутика-саженца вырастает молодое ,сильное дерево и начинает плодоносить. Мы могли отправиться, например, в Краснодарский край за двумя-тремя саженцами сорта, который чем-то понравился. А теперь у нас сады, которые каждый год дают хороший урожай. Конечно, они требуют постоянного ухода. Но ведь любая сельскохозяйственная культура нуждается в правильных агротехнических мероприятиях, иначе щедрого урожая не ждать.

– Нам работать на земле по душе, – добавил Эдуард. – Мы могли бы выращивать и томаты, и огурцы, но не рискуем из-за проблемы с нехваткой рабочей силы. Больно видеть заросшие бурьяном огороды, которые есть в каждом селе. Надеюсь, что это время пройдет, и сельский человек вновь потянется к работе на земле.

Татьяна БАЙБАРОДОВА.

Фото автора.