Художница родилась 19 октября 1981 года в г. Орджоникидзе. В 2001-м окончила живописно-педагогическое отделение Владикавказского художественного училища, в 2006-м – факультет искусств Северо-Осетинского государственного университета им. К. Л. Хетагурова. И уже в 2012 году была принята в Союз художников России.

Ульяна Гончарова – художник, обладающий зрелым творческим мышлением, глубоким знанием мирового художественного наследия и незаурядным талантом художника-практика, теоретика и педагога. Она хорошо чувствует цельность композиционной структуры пластического стиля. Отличается композиционной изобретательностью и легко работает не только в разных жанрах, но и в разных изобразительных системах. Ее работы наполнены лирическим и созерцательным восприятием мира.

Ульяна Гончарова неоднократно становилась активной участницей республиканских, международных, зональных и областных выставок: это международная юбилейная выставка-конкурс творческого Союза дизайнеров (Москва), персональная выставка "Белая роза" (Москва), "Мир в картинах молодых художников Кавказа" (Грозный), выставка, посвященная 155-летию К. Л. Хетагурова (Владикавказ), "Вернисаж года", "Молодость Осетии" и многие другие.

В апреле этого года в Мемориальном доме-музее Коста Хетагурова Ульяна Гончарова представила персональную выставку "Прогулки по городу". В нее вошли работы, созданные в технике масляной живописи и жанре городского пейзажа, написанные в период с 2014 по 2021 год.

В настоящее время она готовится представить очередную экспозицию своих работ. "Выставка будет многожанровой. В нее войдут городские и горные пейзажи, портреты и творческие композиции. Всегда приятно, когда твои творческие задумки и поиски, воплощенные на холсте, откликаются у зрителя. По поводу звания хочу сказать, что человеку искусства всегда приятна оценка творчества. Это вдохновляет и дает силы работать дальше. Вдвойне приятно осознавать, что мое творчество получило официальное признание", – отметила Ульяна Гончарова.