Проект призван выработать механизмы и предложения, которые позволят вывести предприятия общественного питания из теневого сектора. Мероприятия также направлены на побуждение к повсеместному применению в установленных законом случаях контрольно-кассовой техники (ККТ), увеличение налоговых поступлений, проведение контрольных мероприятий в отношении недобросовестных налогоплательщиков. В конечном итоге реализация проекта будет способствовать созданию благоприятной конкурентной среды ведения бизнеса для добросовестных участников рынка.

В настоящее время ФНС России проводит мероприятия по выявлению налогоплательщиков сферы услуг общественного питания, которые нарушают требования законодательства РФ о применении ККТ, в том числе посредством постоянного мониторинга расчетов, подлежащих с обязательным применением онлайн-ККТ, для включения в планы проверок и проведения соответствующих контрольных мероприятий.

Налоговыми органами РСО–А проверки проводятся с учетом риск-ориентированного подхода только в отношении недобросовестных налогоплательщиков сферы общепита.

Согласно статистике в сфере общественного питания наиболее часто встречаются такие нарушения законодательства, как неприменение контрольно-кассовой техники, невыдача, выдача чека с некорректными реквизитами (в нем не указаны или неверно указаны дата, время и место (адрес) осуществления расчета; наименование организации или ФИО индивидуального предпринимателя; применяемая при расчете система налогообложения; наименование товара; сумма, форма расчета (оплата наличными и (или) в безналичном порядке), QR-код, в поле "Кассир" отсутствуют или неверно указаны ФИО продавца, который осуществил продажу товара.

Управление ФНС России по РСО–А обращает внимание, что любой гражданин, чей телефон имеет доступ в Интернет, может скачать разработанное налоговой службой РФ бесплатное мобильное приложение "Проверка чека". С помощью этой программы можно быстро и легко проверить легальность кассового чека и в случае обнаружения нарушения, в том числе его невыдачи, тут же через мобильное приложение направить жалобу в ФНС России.

Проверить кассовый чек можно посредством сканирования QR-кода, напечатанного на нем (с использованием камеры мобильного устройства).

Штрафные санкции за нарушения законодательства о применении ККТ предусмотрены ст. 14.5 КоАПа РФ.