На территории Северной Осетии осуществляется реализация более 35 производителей молока и молочной продукции, в т.ч. из Москвы и Московской, Белгородской, Самарской, Воронежской, Владимирской, Волгоградской, Ростовской областей, г. Санкт-Петербурга, г. Пятигорска, Республики Беларусь, Удмуртской Республики, Адыгеи, Ставропольского, Краснодарского краев, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии и т.д.

По информации республиканского Роспотребнадзора, во II квартале 2018 г. в ходе контрольно-надзорных мероприятий за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов по санитарно-химическим показателям Центром гигиены и эпидемиологии в РСО–А исследовано 78 проб молока и молочной продукции. Все они отвечали санитарно-эпидемиологическим требованиям. По микробиологическим показателям исследовано 211 проб, из них 7% не отвечали санитарно-эпидемиологическим требованиям. По физико-химическим показателям проведено 98 проб, все соответствовали нормам.

На содержание антибиотиков исследовано 86 проб, на ГМО – 5 проб, замечаний нет.

Выявлены основные нарушения при реализации молока и молочной продукции. Это – несоблюдение условий хранения молочной продукции, низкий охват проб для лабораторных исследований в рамках производственного контроля на предприятиях торговли и отсутствие на момент проверки документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой молочной продукции. За выявляемые нарушения применялись меры административного воздействия в виде штрафов, даны предписания по их устранению.