Нина ХОЛОДИОНОВА, пенсионерка, с. Мичурино Ардонского района:
– Я думаю, нет такой семьи, которая не консервировала бы овощи и фрукты со своего огорода и сада. А те, кто живет в многоэтажках, покупают их на рынках и в небольших количествах, но все же заготавливают на зиму. Что может пахнуть вкуснее салатов или солений, ароматного варенья, когда открываешь банку? Моих заготовок хватает и нам с дедом, и детям, живущим во Владикавказе. В этом году всего было много – и огурцов, и помидоров, и абрикосов с персиками, так что пришлось докупать банки и крышки для консервирования. Но я не жалею, потому что знаю, как все мои соленья-варенья пригодятся зимой.